x 

Vegetarmiddager

Spicy Wok med Peanøttsaus

Bilde av Spicy wok med peanøttsaus
Spicy wok med peanøttsaus

En spennede, spicy wok, med peanøttsaus. Enkel rett å lage, som passer til både lunsj og middag. 

Oppskrift på Spicy Wok med Peanøttsaus

For 3 porsjoner.

Ingredienser til Marinerte Kikerter

 Grønnsaker til Woken

  • 1 bunt pak choy
  • 1 lite bukett brokkoli
  • 1 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 stk gulrøtter, i strimler
  • 1 stor bit rødkål 
  • risnudler, eller andre nudler etter ønske

Ingredienser til Sausen

  • 3 ss peanøttsmør
  • 4 ss tamarisaus
  • 1 stk lime, saften
  • 1 ss Sriracha (mild chillisaus)
  • 1 ss Hoisin saus
  • 2 ts hvitløkspulver

Slik lager du Spicy Wok med Peanøttsaus

Mariner kikertene i ca 20 min, på 200 grader, til de blir sprø. 

Stek løk og hvitløk i kokosolje, til det blir blankt. Tilsett resten av grønnsakene, etter endt steking skal de fremdeles ha en tyggemotstand. Kok risnudlene i 1-2 min, før du lager sausen lages ved å riste alt i et glass, evt bruke blender. Bland nudlene med de wokede grønnsakene, og tilsett sausen, og strø kikertene over. Pynt med ferske urter etter ønske (persille, eller koriander). 

Sana Bona AS

Telefon: +47 920 44 926 eller +47 900 28 776
E-post: info@sanabona.no