x 

Vegetarmiddager

Rå Rødbetbiff med Kapers

Råvaregruppe: Himalaya salt, Cashewnøtter
Kategori/Tema: Vegetar middag
Rå rødbetbiff med kapers

Rødbeter kan trylles til biff. Rødbetbiff er en saftig burger, rik på næringsstoffer. 

Oppskrift på Rå Rødbetbiff med Kapers

For 4 personer.

Rødbetbiffen:

  • 2 stk rødbeter, rå
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk moden avokado
  • 2 ss fransk sennep
  • 4 ss kapers, på glass
  • 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt, fint
  • 1 stk hjertesalat, blader til å legge rødbetbiffen på
  • 0.5 stk rødløk til pynt
  • 1 ss kapers, til pynt

Sausen: 

Slik lager du rødbetbiff:

Skrell rødbetene, og hakk de i biter. Mos rødbeter, løk og avokado i en kraftig blender, eller kjøkkenmaskin. Tilsett sennep, kapers og krydder. Bland alt til en rødbetmos.
Mos alle ingrediensene til sausen i en kraftig blender. Smak til.
Form mosen til biffer, som legges på båter av hjertesalat. Pynt med cashewsaus, kapers og rødløk.

Sana Bona AS

Telefon: +47 920 44 926 eller +47 900 28 776
E-post: info@sanabona.no