x 
Eplekake med quinoa
Denne eplekaken har masse krydder og masse smak. Den er laget med quinoa som er et proteinrikt, glutenfritt frø.
Kategori: 

Ingredienser

For 1 sats(er)

Oppskrift

  • 1.25 dl Sana Bona kokossirup
  • 1.25 dl solsikkeolje eller annen smakløs olje
  • 160 gr Sana Bona kokt quinoa (hele frø, ikke mel)
  • 2 ss malte linfrø
  • 2 ts ekte vaniljepulver
  • 1 ts eplesidder eddik
  • 40 gr Sana Bona hakkede mandler/alternativt solsikkefrø
  • 40 gr rosiner
  • 2 stk store epler
  • 160 gr malte havrgryn
  • 1 ts bakepulver
  • 0.5 ts natron
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 ts kanel
  • 1 ts kardemomme
  • 0.5 ts Himalayasalt
  • 24 gr hele havregryn

Eplekake med quinoa - Slik gjør du

Havregyn, krydder, natron og bakepulver blandes i en bolle. Bland de øvrige ingrediensene i en annen bolle. Bland ingrediensene i begge bollene sammen. Bre det utover i en liten langpanne. Stekes ved 180 grader 30-40 min midt i ovnen. Kjenn om kaken er stekt i midten med en pinne.

Denne kaken er fin som kake eller alternativt brukt som en søt avslutning på en frokost eller i en matpakke. Kaken holder i mange dager i kjøleskap/boks. Kaken kan lages i langpanne da 3 dobles oppskriften.

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no