x 
Squash og blåbærmuffins
Prøv en annerledes muffins med squash, banan og mandler. Supert i matpakken, på tur eller som mellommåltid.

Ingredienser

For 11 porsjon(er)

Oppskrift

  • 3 stk egg
  • 1 stk most banan
  • 1 stk squash
  • 1 ts bakepulver
  • 0.5 ts ekte vaniljepulver
  • 2 ts kanel
  • 0.5 ts malt ingefær
  • 2 ts kardemomme
  • 2 ss agave
  • 1 dl olje, f. eks olivenolje eller kokosolje
  • 1.5 dl rismel, fullkorn
  • 1.5 dl mandelmel
  • 1 dl mandler
  • 1.5 dl frosne blåbær

Squash og blåbærmuffins - Slik gjør du

Riv squashen, klem ut saften (supert å gjøre i en nøttemelkspose om du har det). Pisk eggene sammen. Mos bananen. Bland alt dette sammen og tilsett krydderet. Pisk godt i 2 minutter. Vend inn melblandingen, tilsett bakepulveret og oljen. Ha i hakkede mandler og frosne blåbær til sist. Vend forsiktig.

Stekes på 180 grader i ca. 25 minutter.

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no