Konfekt og rå sjokolade

3-lags Konfekt

Tre-lags konfekt. Når du har litt tid til overs! Lag disse magiske konfektene med rå sjokolade, cashewkrem og daddelkrem. Smaker himmelsk godt!

Oppskrift på 3-lags Konfekt

For 15 stk

Ingredienser til bunnen:

• 2 dl Sana Bona mandler økologiske
• 2 dl Sana Bona cashewnøtter økologiske
• 3 ss Sana Bona kokossirup økologisk
• 1 ss vann

Ingredienser til mellomlaget:

• 2 dl dadler
• 0.5 dl honning, eller lys agave
• 1 ss rå økologisk Sana Bona kokosolje x-virgin
• 2 ss presset sitronsaft
• 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt, fint
• 2 dl vann

Ingredienser til toppingen:

• 2 dl Sana Bona rått kakaopulver økologisk
• 1.5 dl Sana Bona kokossirup økologisk
• 1 dl rå økologisk Sana Bona kokosolje x-virgin
• 0.5 dl vann

Slik lager du 3-lags Konfekt

Bunn:
Bløtlegg dadlene i saften av 1/2 sitron, evt. litt mer vann. Fjern stenene i dadlene før bløtlegging. Ta vare på vannet dadlene har ligget i, etter endt bløtlegging. Er dadlene helt tørre, bør de ligge til bløtlegging i 4-5 timer. Mal mandler og cashewnøtter til et fint pulver, og tilsett honning og vann. Form massen til små konfektbunner. Legg dette i fryseren.

Mellomlaget:
Mos dadler, sitronvannet dadlene lå i, kokosolje, vann og litt salt. Legg dette oppå dne fryste bunnen, sett deretter formen tilbake i fryseren. 

Topping:
Bland rått kakaopulver, agave, kokosolje og vann, og anrett denne massen på den allerede fryste tolagsmassen. Formen skal deretter tilbake i fryseren, og fryses i en time.