Start gjerne dagen med denne blåbær frokosten. Kall det gjerne blåbær grøt, eller blåbærchiapudding. Mangoen søter grøten.
Oppskrift på blåbær frokost grøt med hamp
For 2 personer.
- 2.5 dl mango
- 200 gr frosne blåbær, halvtinte
- 3 ss chiafrø, bløtlagde i sitronsaft
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 dl vann
- 2 ss skallede hampfrø
- 1 ss lucuma ( kan sløyfes)
Slik lager du blåbær frokost
Legg chiafrøene i sitronsaften, som du presser ut av sitronen, og la det svelle i ca. 10 min. Mos blåbær og mango sammen i en blender, eller kjøkkenmaskin. Juster gjerne med vann, hvis blandingen blir for tykk. Tilsett i chiafrøene, skallede hampfrø og sitronsaften, evt. litt lucuma. Lucuma brukes for å dempe hampsmaken (noen barn reagerer på det). Lucuma kan sløyfes.
