Rå mørk sjokolade med appelsin. Nyt den med god samvittighet.
Oppskrift på appelsinsjokolade
For 10-12 karameller
Ingredienser til appelsinsjokolade
- 1 dl Sana Bona rått kakaosmør økologisk, smeltet
- 1 dl Sana Bona rått kakaopulver økologisk
- 2 ss rå agavenektar/ eller Sana Bona kokossirup økologisk (ikke rå) eller annen søtning
- 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt, fint
- 8 dråpe(r) appelsinolje
- 1 ts revet appelsinskall
Slik lager du appelsinsjokolade
Smelt rått kakaosmør. Ta kjelen til siden. Tilsett rå agave og rått kakaopulver. Rør dette godt sammen med en visp. Bland i eterisk appelsinolje, revet appelsinskall og evt tørkede appelsinbiter. Hell den flytende sjokoladen i en form ( f. eks en bunn av en matpakkeboks) med bakepapir/ matpapir i bunn. Pynt med revet appelsinskall. La sjokoladen stivne i fryseren i min 20 minutter. Del sjokoladen i biter i frossen tilstand. Hvis du ikke spiser opp all sjokoladen, legg den tilbake i fryseren.
Alternativt kan du lage konfektbiter ved å helle sjokoladen i isbitformer.