Dette er hjemmelaget sjokolade med en intens nytelse. Sjokoladen er helt melkefri og søtet med agave istedenfor sukker. Her kan du putte ulike nøtter, tørkede frukter eller krydder som smak.
Oppskrift på hjemmelaget sjokolade med rå kakao
For 10-12 karameller
Ingredienser til hjemmelaget sjokolade med rå kakao
- 3 ss Sana Bona rått kakaosmør økologisk
- 1 ss rå økologisk Sana Bona kokosolje x-virgin
- 5.5 ss Sana Bona rått kakaopulver økologisk
- 2 ss agave/ Sana Bona kokossirup økologisk (ikke rå)
- 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt, fint
Slik lager du hjemmelaget sjokolade med rå kakao
Smelt rått kakaosmør og kokosfett i vannbad i en kjele. Smelt aldri dette direkte på platen, da blir det for varmt. Tilsett kakaopulver, agave og litt Himalaysalt. Bland alt godt med en visp til det ikke er klumper. Hell sjokoladen i små former eller på bakepapir, som du former ned i et lite lokk eller liknende, slik at du lager en sjokoladeplate.
Legg sjokoladen i fryseren. Der kan den ligge til du skal bruke den, og du kan legge den ned igjen hvis du ikke spiser opp alt. Sjokoladen stivner i fryseren på ca 15-20 min.
Forslag til smakstilsetninger:
Nøtter f. eks valnøtter, mandler, hasselnøtter eller pistasjnøtter. Tørkede frukter og bær f. eks. gojibær, fiken, rosiner, appelsin eller sitronsaft/skall. Krydder, f. eks. kanel, kardemomme eller chilli.
La ditt sjokoladebegjær bli din superernæring.
Servert på Tv3 's celebert selskap med Trine Grung.