Rødbetpesto med skrellede hampfrø er en proteinrik dip som du kan ha som pålegg, til salater eller som dip. Fantastisk farge og lett og lage!
Oppskrift på Rødbetpesto
For 1 sats.
- 2.5 dl hakket rødbete
- 2 ss frisk revet ingefær
- 3 ts hakket hvitløk
- 1 dl Sana Bona hampfrø skrellede økologisk
- 0.5 dl presset limesaft
- 4 dl friske basilikumblader
- 1 ss svarte hakkede oliven
- 0.75 dl Sana Bona hampolje økologisk
Slik lager du rødbetpesto
Vask og skrell rødbetene, og deretter deler du dem i små biter. Riv ingefær. Skrell og hakk hvitløk. Mos rødbete, ingefær, hvitløk og alle de øvrige ingrediensene sammen i en blender eller kjøkkenmaskin.