Denne paideigen er utrolig smakfull. Hampmelet gjør den mer næringsrik. Fyll den med det du ønsker.
Oppskrift på paideig med hampmel
For 1 paideig
Ingredienser til paibunnen med hampmel
- 4 dl jyttemel evt en blanding av jyttemel og bokhvetemel
- 1 dl Sana Bona hampmel økologisk
- 200 gr plantebasert smør ( eller om du bruker noe annet)
- 4.5 ss kaldt vann
Slik lager du paibunnen
Paideigen:
Bland melsortene. Tilsett smøret i biter. Smuldre smøret inn i melet. Ha i kaldt vann. Elt deigen sammen. Sett deigen kjølig 1/2 time i en pose i kjøleskapet.
Kjevle deigen ut og kle en paiform. Prikk paiskallet med en gaffel. Stek paiskallet i 15 min. på 200 grader. Ta paien ut og legg i fyllet.