Sesammelk har et svært høyt innhold av kalsium. Du kan gjøre den 'spicy', Chai Style ved hjelp av disse gode. smakfulle krydderne. Utrolig enkelt og godt.
Oppskrift på Sesammelk Chai Style
For 2 personer.
- 4 dl sesammelk (2 dl sesamfrø+ 4 dl vann)
- 0.5 ss kanel
- 0.25 ts ingefær, malt
- 0.5 ts muskat, malt
- 0.5 ts kardemomme
- agave eller stevia etter behov
Slik lager du nøttemelken
Lag nøttemelk
4 dl vann og 2 dl sesamfrø, bløtlegges en natt, moses deretter sammen i den kraftig blender f.eks Vitamix Blender ,og siles gjennom f.eks.en Sana Bona nøttemelkspose. Bruk 4 dl av denne.
Smaksett nøttemelken
Hell nøttemelken i en blender, tilsett alle de øvrige ingrediensene. Kjør dette i 30 sek-1 min i blenderen. Sesammelk mindre søtt enn f. eks. mandelmelk eller hasselnøttmelk, og du kan derfor enkelt justere sødmen på melken ved å tilsette mer søtning.
Hvis du vil ha sesammelken kald lager du den dagen før, og setter den i kjøleskap en natt. Tilsett deretter smakene og mos alt sammen. Melken holder 3 dager i kjøleskap.