Råvaregruppe: Himalaya salt, Cashewnøtter, Valnøtter, Mandler, Kokosolje, Rått kakaopulver
Kategori/Tema: Rå kaker
Raw mango 'ostekake'

Denne kaken er basert på nøtter, istedenfor ost. Kaken er rå, og rik på ulike næringsstoffer som for eksempel sunt umettet fett. Deilig, frisk og tropisk smak til alle årstider. 

Oppskrift på Raw Mango Ostekake med Vanilje, Sitron og Bringebær pynt

For 1 kake.

Ingredienser til Raw Mango Ostekake krem

Ingredienser til Raw Mango Ostekake trekk

  • 1 stk (kurv) bringebær til pynt

Ingredienser til Raw Mango Ostekake bunn

Slik lager du Raw Mango Ostekake

Bunnen:
Mos alle ingrediensene til bunnen i en foodprosessor, eller blender. Press fyllet ned i en springform, og prikk hull i bunnen med en gaffel. Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager fyllet.

Fyllet:
Smelt den rå kokosoljen i vannbad. Skrell mangoen og fjern steinen. Hell kokosoljen, mangoen og alle de øvrige ingrediensene til fyllet i en blender, eller kjøkkenmaskin. Dette skal moses til en krkem, og helles over bunnen. Pynt med bringebær, eller andre bær.
Moste frosne jordbær kan også brukes til å lage et topplokk på 'ostekaken'.