Glutenfrie Rundstykker med Hampmel

I grove rundstykker med hampmel er det brukt mange proteinrike melsorter. Hampmel er et fiberrikt næringsrikt mel som har et høyt proteininnhold sammenliknet med andre melsorter.

Oppskrift på Glutenfrie Rundstykker med Hampmel

8-10 stk

• 3 dl havregryn
• 3 dl Sana Bona Quinoamel
• 1 dl Sana Bona Hampmel
• 2 dl jyttemel
• 3 dl boghvetemel
• 1 ss sesamfrø
• 1,5 ss solsikkefrø
• 1 ss gresskarkjerner
• 50 gr gjær
• 1 klype Sana Bona Himalayasalt
• 5,5  dl vann
• 1.5 dl olivenolje 
• 6 ts fiberhusk

Slik lager du Glutenfrie rundstykker med Hampmel

Alle ingrediensene skal blandes sammen i en bolle, gjerrne i en kjøkkenmaskin. Etter endt heving ca 1 time, skal rundstykkene bakes ut, og etterheves 35-60 minutter. Rundstykkene stekes på 225-250 grader, i 10-15 minutter, midt i ovnen.