Enkel, melkefri blomkålsuppe i en travel hverdag. Nydelig blomkålsmak!
Oppskrift på enkel Blomkålsuppe
For 4 personer.
Ingredienser til enkel Blomkålsuppe
- 2 stk blomkål
- 1 stk purre
- 1 ss Sana Bona Kokosolje eller det smør du bruker
- 2 ss bokhvetemel
- 1 liter vann
- 3 ss buljongpulver
- 1.5 dl havremelk
- 0.5 ts pepper
Pynt
- 1 dl hakkede blomkålbiter
- 1 neve Sana Bona Spirer
- 1 ts krydderurter
Slik lager du enkel Blomkålsuppe
Skjær purren i skiver. Fres den i kokosolje eller det smøret du bruker. Ha litt boghvetemel på purren og fres videre. Ha i vann og buljongpulver. Rør rundt. Ha i små blomkålbuketter( spar noe til pynten). La alt småkoke til blomkålen er helt mør. Mos med en stavmikser. Tilsett havremelk( eller den du bruker). Tilsett krydder. Rør om og server. Pynt med spirer, blomkålbiter og evt. litt krydderurter.
Merknader
Bruk litt havsalt om du trenger det.