x 
Råvaregruppe: Bønnepasta
Kategori/Tema: Vegetar middag
Spicy vegetarisk høstsuppe

Suppe med masse krydder og smaker. Herlig varmende i høstmørket. 

Oppskrift på Spicy Høstsuppe

For 6 personer.

Ingredienser til Spicy Høstsuppe

  • 3 stk små løk
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts pepper
  • 0.5 ts ingefærpulver
  • 0.5 ts kanel
  • 1.5 stk stangselleri i biter
  • 400 gr kikerter, fra kartong (kokte)
  • 100 gr linser røde eller grønne fra kartong (kokte)
  • 1 neve koriander , fersk
  • 1 neve bladpersille
  • 5 dl tomater, hakkede, eller finmost
  • 300 gr squash, i biter (gresskar kan brukes)
  • 12 dl grønnsakbuljong
  • 1 stk laurbærblad
  • 100 gr Sana Bona bønnepasta eller en pasta du har
  • 0.25 ts rosa salt

Slik lager du Spicy Høstsuppe

Fres løk og hvitløk, tilsett krydderne og stangselleri, før du freser igjen (ca. 5 min). Tilsett linser, tomater, kikerter, koriander og persille, og la det surre sammen. Ha i grønnsakbuljong, squash og laurbærblad i blandingen. La det hele småkoke i 15 min. Tilsett pastaen, og la det småkoke i 5 min. Dryss over frisk bladpersille, og server.

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no