x 
Råvaregruppe: Himalaya salt
Kategori/Tema: Supper og Vegetargryter
Ayurvedisk suppe

Denne suppen har mange farger og smaker godt krydret. Deilig på en kald høstkveld.

Oppskrift på Ayurvedisk suppe med linser og bønner

For 6 personer

Ingredienser til Ayurvedisk suppe med søtpotet, linser og bønner

  • 10 middles store poteter
  • 500 gr gulrot
  • 1.5 liter vann
  • 2 grønnsakbuljongterninger
  • 1 stor purre
  • 2 søtpoteter
  • 1 stor rød paprika
  • 2 dl røde linser
  • 1 boks røde bønner
  • 1 boks kokosmelk f. eks Biona
  • 1 boks 400 gr finhakkede tomater( eller ferske du hakker)
  • 2 ss honning
  • 4 lauberblad
  • 1 klype Sana Bona rosa Himalaysalt
  • 1 klype pepper

Slik lager du Ayurvedisk suppe med linser og bønner

Skrell potet og gulrøtter og del det i biter. Kok opp vann og lag egen buljong i vannet eller ha i buljongterninger. La dette småkoke i 15 minutter. Strimle purre, del opp søtpotet og paprika. Skyll linsene i et dørslag. Legg purre, søtpotet, paprikastrimler, linser og laurbærblad ned i suppen. Småkok i 10 minutter. Skyll bønnene i kaldt vann. Tilsett bønnene og kokosmelken, hakkede tomater og honning. La suppen koke opp og bli skikkelig varm. Smak til med salt og pepper. 

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no