
Svartkål er en type grønnkål som tilhører samme familie som brokkoli, rosenkål og grønnkål.( Brassica familien).
Brokkoli og kålspirer kan ha et kjempepotensial.Det dannes suphorane som hjelper visse enzymer i mage/tarm.. Les om studien Brokkolispirers effekt. Spirer er mye mer potent enn grønnsaker. En spire skal bli en hel plante. En liten neve spirer tilsvarer mange kilo ferdige grønnsaker.
Dette frøet kan spires i spireglass eller spirekasse men det kan være lettere å få det til på jord som en microgreens. Vi forklarer deg nedenfor hvordan du gjør det.
Alle kåltyper er små frø og trenger tid til å feste rot i bunnen, så la disse frøene være litt i fred de første 2-4 dagene når de prøver å 'orientere seg'
Det beste er å legge frøene på jord eller spirematter som er ordentlig våte. Se oppskriften her: