x 

Dehesa de Luna Luna Lunera Syrah

luna-lunera-syrah-front_lr_2
luna-lunera-syrah-back_lr_2
Produktnummer:  11824601
Luna Lunera er enn forførende ung og morsom biodynamisk vin som kan drikkes på egenhånd. Håndplukkede druer. Vegansk. Sulfittfri.
Bestillingsknapp lenger ned

Kjøp Luna Lunera

Om Luna Lunera vår økologiske vin

Luna Lunera er enn forførende ung og morsom vin som kan drikkes på egenhånd, men den er også et perfekt akkompagnement til salater, ris og pastaretter, samt til hvit fisk og middelhavsinspirerte gryteretter som Paella og Bouillabaisse.

Om produsenten Dehesa de Luna

Dehesa de Luna, Biodiversity Reserve Estate, er først og fremst et naturreservat. Området er bebodd av keiserørn, rapphøner og andre ville fuglearter, noe vinetiketten gjenspeiler. For 15 år siden fikk de unge vinmakerne bak Dehesa De Luna muligheten til å identifisere det mest egnede jordsmonnet i reservatet for å dyrke og utvikle vinstokker. Visjonen var – og er - at vinrankene skulle dyrkes økologisk og organisk vinifikasjon med respekt for natur og miljø. Det er grunnen til at vinstokkene slynger seg rundt eiketrærne som dominerer området.

Sjekk produsentens hjemmeside Dehesa de Luna

Kort informasjon om Luna Lunera

Farge: Dyp rød kirsebærfarge med blåaktig kant.

Lukt: Intense fruktaromaer av mørke bær, ripsbær og blomsternoter av fioler.

Smak: Tiltalende fersk med mørke bær som trer frem. Myk, men med middels fylde som avrundes av velbalanserte tanniner.

Økologi: Vinen er sertifisert økologisk, organisk og vegansk, fri for sulfitter.

Årgang:  2019 Alkohol 14,5%. Volum 0,75l.

Produsent: Finca Dehesa de Luna Riserva de Biodiversidad

Opprinnelse: Campo de Montiel, Castile-La Mancha, Spania

Drue: 100% Syrah

Jordsmonn: Kalkrik, steinete leirjord

Vinmark plantet: 15 år (2001)

Utbytte: 83 hektar gir 250.000 flasker, hvorav bare 7000 flasker Luna Lunera Syrah

Innhøsting: Plukket og selektert for hånd

Fermentering: Temperaturkontrollert gjæring ved maksimum 25 grader celsius. Spontan malolaktisk gjæring i rustfrie ståltanker, og lagring i franske 225-liters eiketønner over en tre-måneders periode.

Sukkerinnhold: 1,7g.l.

Sertifisering: Biodynamisk, vegansk, fri for sulfitter

Historien bak

Sana Bona møtte Maria i Desha de Luna for 2 år siden i forbindelse med en av våre mange leverandørreiser til Spania. Tanken om å kunne selge økologisk vin i Norge startet å spire, og nå 2 år etter er Luna Lunera i Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Det er Sana Bona's miljøengasjementet og et brennende ønske om å tilby et bedre og bredere utvalg av økologiske og tilsetningsfrie produkter,som er drivkraften bak vår satsning av på å tilby økologisk vin. Vi har blitt oppmerksomme på de ekstreme mengdene med tilsetningsstoffer som brukes i konvensjonell vindyrking- og produksjon.

Vi begynte de derfor å søke etter vinprodusenter med en klar økologisk og/eller biodynamisk profil som arbeidet med respekt for natur og jordsmonn. Dette resulterte i vennskap med noen små, men kvalitetsbevisste produsenter i Italia og Spania og tanken om å supplere Sana Bonas produktutvalg med edle og rene dråper føltes som en naturlig videreføring av Sana Bonas grunntanke.

 

Sana_Bona_Vinkatalog_2020.pdf

 

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no