Hel bokhvete økologisk 5 kg

Om Sana Bona økologisk hel bokhvete

Bokhvete er et glutenfritt, næringsrikt frø med en god nøtteaktig smak. Hel bokhvete er veldig anvendelig. Du kan bruke det som ris, ha det i salat, lage en salt eller søt frokostgrøt, putte det i supper, lage vegetarburger eller hjemmelaget granola.

Bokhvete kan spires og det er veldig næringsrikt. Du bruker spiret bokhvete på samme måte som når frøene er kokt.

Vår bokhvetesort er økologisk dyrket i Europa, og er ikke genmodifisert.

Dette er hel skrellet bokhvete, som kalles 'hulled' bokhvete. Det ytterste svarte skallet er fjernet.

Hvordan hel bokhvete kan brukes

Bokhvetefrø må skylles godt i varmt vann før bruk. Skyll frøene i en stor sil og hell av vannet. Frøene kan spires eller kokes.

Ved koking av frøene, bruk 1 del frø og 1,5 del vann. Koketiden er ca.10-15 minutter. Tilsett gjerne litt havsalt. Hvis du rister de tørre frøene lett i en panne i 4-5 minutter før du koker de, får du en god nøtteaktig smak på frøene etter koking.

Ved spiring av bokhvetefrø, gjør du dette: skyll frøene godt i kaldt vann i ca. 1 minutt og bløtlegg frøene i 30 minutter. Hell av vannet når bløtleggingstiden er over, og la frøene spire i et spireglass eller i en sil på et skyggefullt sted. Skyll frøene morgen og kveld. Spiren vil vokse ut av frøet. Spir frøene i noen dager.

Oppbevaring og allergiinformasjon for Sana Bona hel bokhvete

Hel bokhvete oppbevares tørt på temperatur mellom 5-25 grader Celisus. 

Produktet er glutenfritt, og inneholder ingen spor av korn, frø, soya eller andre allergener.