Hampmel økologisk 500 g

Om Sana Bona økologisk hampmel:

Hampmel lages av hampfrø. Melet er det som blir igjen etter at hampfrø kaldpresses for å lage hampolje. Hampmel er populært fordi det er så næringsrikt.

Hampmel er et naturlig, glutenfritt mel som egner seg godt til både matlaging og baking.

Hampmel øker proteininnholdet og mineralinnholdet i baksten, og har en deilig nøtteaktig smak. Melet er ikke varmebehandlet over 40 grader Celsius.

Hva er det som er så bra med hampmel?

• Hampel er ett av få mel som er rikt på proteiner og fett.
• Melet inneholder ca. 40 % fiber, som er gunstig for fordøyelsen.
• Melet er naturlig fritt for gluten, men kan allikevel binde bakst, sauser og supper.
• Det er ingen tilsetningsstoffer i melet.

Slik kan du bruke hampmel:

Hampmel egner seg godt til baking, men bare 10-15 % av melet kan erstattes med hampmel. Det er fordi deigen blir litt for tung hvis du bruker mer hampmel en anbefalt Hampmel er mørkebrukt i fargen som hamfrøene. Slik at du får mørkebrun bakst. Dette kan du lage:

• Rundstykker med hampmel
• Brød med hampmel
• Hamppannekaker
• Pizzabunn og paibunn med hampmel.
• Bruk hampmelet som proteinpulver i f.eks smoothie eller energikuler.

Debiogodkjent og kontrollert

Vårt hampmel er nøye testet og kontrollert. Hampmelet er økologisk og Debiogodkjent.

Hamp (Cannabis sativa) er en plante med svært næringsrike frø. Selv om planten heter Cannabis sativa, har mathamp ingen narkotisk effekt. Mathamp inneholder ikke THC, som er det hallusinerende stoffet i cannabis.

Sana Bona fikk hamp godkjent som ny mat i Norge

Sana Bona var det selskapet som fikk godkjent mathamp som matvare i Norge. Alle nye matvarer som er ukjent i Norge må klassifiseres som Ny Mat.

Ukjente matvarer havner på Legemiddelverkets urteliste. Derfor må den flyttes over fra urtelisten til ny matvare og så godkjennes som matvare. Dette kan ta år.

Sana Bona la frem dokumentasjon for Mattilsynet og fikk hamp godkjent som ny mat i Norge i 2010. Dette vedtaket vi fikk, har vært til glede for alle som selger hamp i ettertid.