x 
Rå rødbetbiff med kapers

Rødbeter kan trylles til biff. Utrolig men sant! Overraskende godt!

Kategori: 

Ingredienser

For 4 person(er)

Oppskrift

  • 2 stk rødbeter, rå
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk moden avokado
  • 2 ss fransk sennep
  • 4 ss kapers, på glass
  • 1 klype rosa Himalayasalt
  • 1 stk hjertesalat, blader til å legge rødbetbiffen på
  • 0.5 stk rødløk til pynt
  • 1 ss kapers, til pynt

Saus

  • 1 dl cashewnøtter, naturell
  • 0.5 dl vann
  • 0.5 stk sitron, presset
  • 1 klype hvitløk, ta litt, smak deg til
  • 0.5 ss rå agavenektar
  • 1 klype rosa Himalayasalt
  • 1 klype pepper

Rå rødbetbiff med kapers - Slik gjør du

Skrell rødbetene og hakk de i biter. Mos rødbeter, løk og avokado i en kraftig blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett sennep, kapers og krydder. Bland alt til en rødbetmos.
Mos alle ingrediensene til sausen i en kraftig blender. Smak til.
Form mosen til biffer og legg på i hjertesalat båter. Pynt med cashewsaus, kapers og rødløk.

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no