x 
Rå coleslaw
Prøv en asiatisk inspirert coleslaw. Mye smak og farger for øye. Super godt på sommerbordet som egen rett eller som rett til grillmat.
Kategori: 

Ingredienser

For 1 sats(er)

Oppskrift

  • 5 dl hvitkål, finstrimlet
  • 4 dl rødkål, finstrimlet
  • 4 dl gulrot, grovrevet
  • 4 dl squash, grovrevet
  • 1 stk liten rød løk, hakket
  • 2 stk vårløk, finstrimlet
  • 1 håndfull persille, hakket
  • 1 dl cashewnøtter, uten salt
  • 1 ss svarte sesamfrø

Saus

  • 2 dl olivenolje ekstra virgin
  • 1 klype kajennepepper
  • 4 ss presset sitronsaft
  • 1 stk rød paprika
  • 2 ss eplesider eddik
  • 2 ss balsamico eddik
  • 1 ss honning eller rå agave
  • 3 stk hvitløksfedd
  • 2 ts ingefær, fersk, revet
  • 1 ts karri pulver
  • 0.5 ts rosa Himalayasalt
  • 0.5 ts pepper

Rå coleslaw - Slik gjør du

Salaten:
Grovriv/ grovhakk kål, gulrot og squash. Finhakk rødløken og finstrimle vårløken. Hakk persille. Bland alle disse ingrediensene, sammen med cashewnøtter. Hell dressingen over salaten og bland godt. La noen nøtter være til pynt sammen med svarte sesamfrø som du drysser over.

Dressingen lages ved å mose alle ingrediensene sammen i en blender.

 

Salaten spises den dagen den lages.

Sana Bona AS

Telefon: +47 67 15 51 01
E-post: info@sanabona.no