Hva er rå kakao?

Rå kakao er ubehandlet rå sjokolade. Det vil si at kakaoen ikke har blitt varmebehandlet eller tilsatt noe. All sjokolade vi kjenner lages av kakaobønner, men veldig ofte blir kakaobønnene varmet opp i prosessen. Da forsvinner mye av de gode næringsstoffene. Rå kakao er utrolig sunt. Det er en av verdens sterkeste antioksidanter.

Rå kakao finnes som hele bønner, biter (nibs), pulver eller som kakaosmør. Innlem rå kakao i ditt kosthold. Ha det i smoothies. Lag egen sjokolade. Les mer om produktene og få ideer i oppskriftene.