Sommermarengs
Beskrivelse
Denne kaken lager jeg hver sommer til 2 familiebursdager og det er alltid like populært for alle. Det er en sikker vinner!
Ingredienser
Oversikt / Stikkord
Oppskriftsgruppe
Sommer retter
Mengde
1 kake
Marengs:
6 eggehvitter
300 gr sukker
1 ts rødvinseddik/balasmico
3 ss rått kakaopulver
50 gr mørk sjokolade
Pynt:
5 dl kremfløte
2 kurver bringebær
4 ss hakket rå sjokolade eller mørk 70% sjokolade
6 eggehvitter
300 gr sukker
1 ts rødvinseddik/balasmico
3 ss rått kakaopulver
50 gr mørk sjokolade
Pynt:
5 dl kremfløte
2 kurver bringebær
4 ss hakket rå sjokolade eller mørk 70% sjokolade
Fremgangsmåte
Start med å sette ovnen på 180 grader. Pisk eggehvittene stive. Ha i 1 ss sukker av gangen, med litt mellomrom i tid, slik at marengsen blir helt myk og hvit. Skru av kjøkkenmaskinen. Ha i kakaopulver, balsamico+ hakket sjokolade og vend dette forsiktig inn i marengsdeigen.
Ta et bakepapir på en stekeplate og bre marengsen utover. Diameteren skal være ca 25 cm. Skru ovnen ned på 150 grader og stek marengsen i 1 time og 15 min.
Pyntes med krem og bær og sjokolade. Hvis du ikke tåler melk kan du bruke rå vaniljekrem eller krem laget på soyafløte som du kjøper i butikken og visper selv.
Omtaler
Oppskrifter
Produkter
Spørsmål / Kommentar
Om du har spørsmål eller kommentarer til våre oppskrifter kan du kontakte oss her.
Ekstra tips og informasjon
70 % kakao kan erstattes med rå kakao. Hvitt sukker kan erstattes med rå agave. Kremfløte kan erstattes med rå vaniljekrem eller soyakremfløte( helsekost).