Fremgangsmåte

Bunnen:
Mal nøttene fint i en foodprosessor eller kraftig blender. Tilsett koksmasse og de øvrige ingrediensene og mos dette sammen til alt er godt blandet. Fordel massen i en springform med avtagbar bunn eller en annen kakeform du har. Stikk hull pai bunnen med en gaffel og sett paiskallet i kjøleskapet, mens du lager fyllet.

Fyll:
Fjern sten og skall på avokadoene og mos de sammen med de øvrige ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin, til det er som en sitronkrem. Fyll paiskallet med sitronkremen og sett den i fryseren eller i kjøleskapet.

Hvis du synes kaken smaker for mye avokado, så tilsett med sitron eller honning.

Pynt med skiver av lime, sitron og appelsiner.