Raw food kjeks

Beskrivelse

Disse kjeksene er supre å ha til frokost eller som alternativ til andre kjekser ved f. eks ost og kjeks. Kjeksene er bare basert på frø og grønnsakbuljong og er derfor helt uten mel.

Ingredienser

Oversikt / Stikkord

Oppskriftgruppe

Annerledes brød

Mat laget i dehydrator

1,5 dl hele linfrø
1,5 dl knuste linfrø (mal dem i blenderen selv)
1 dl sesamfrø med skall
2 dl gresskarkjerner
1 dl solsikkefrø
1 dl hampfrø uten skall (hvis du ikke har det, erstatt det med andre frø)
1 ts havsalt
1 ts urtesalt eller grønnsakbuljong
8 dl vann

Fremgangsmåte

Legg alle frøene med krydder i vann natten over evt. i 4 timer. Linfrøene gjør at dette blir en deig.

Legg med skje og trykk ned kjeks utover brettene i dehydratoren. Bruk Paraflexx bakeunderlag.

Tørkes på 135 grader Fahrenheit ca 50 grader i 8 timer. Snu dem gjerne på slutten av tørketiden og ta av bakeunderlagene. Tørk videre med undersiden opp rett på ristene.

Brukes som kjeks til pålegg/ost og kjeks/ dipp f. eks avocadodipp.

Oppbevares i tette bokser eller glass.