Lag først daddelpure. Det skal bli tilsammen ca 1,5 dl. Mal mandler til mandelmel i en blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett moste dadler til de malte mandlene sammen med de øvrige ingrediensene. Deigen må ikke bli for klissete. Pass på at daddelpureen ikke blir for flytende. (Minst mulig vann). Form deigen ned i muffinsformer. La det stå kjølig.
Lag vaniljekrem. Mal cashewnøtter fint. Tilsett de øvrige ingrediensene. Det hele skal moses til en krem.
Fyll kremen i muffinsformene og pynt med gojibær, rå kakao, bipollen, urter osv.