Rå sjokolademusli med paramelk

Beskrivelse

Er du glad i sjokoladesmaken, prøv å lag din egen boghvete musli med rå kakao. I steden for melk, lager du paramelk som du kan trylle om til sjokolademelk. Super rett for barn og voksne.

Ingredienser

Oversikt / Stikkord

Oppskriftgruppe

Superfrokoster

Mengde

3-4 frokoster

Bogvete sjokolademusli( 2 brett i dehydratoren)
6 dl boghvete, bløtlagt og skyllet
1 klype rosa salt
5 ss rått kakaopulver, støkne
1/2 ts. rå vanilje
2 dl rå agave nektar

Paramelk ( 8 dl):
2 dl paranøtter
8 dl vann
1 klype rosa salt
1/4 ts rå vanilje
1,5 ss palmesukker

Fremgangsmåte

Muslien:
Lag denne muslien i dehydrator.

Bløtlegg hel boghvete i min. 1 time. Skyll godt. Boghveten skal være ganske myk. Mos den sammen med rosa salt, rå kakao, rå vanilje og rå agave. Bre det utover i 2 brett i dehydratoren. Tørkes i ca 12 timer på 41 grader. Det skal bli helt tørt. Brekk opp i passende muslibiter.

Parasjokolademelk:
Paranøtter trengs ikke å bløtlegges for å lage melk. Mos paranøtter og vann til melk. La blenderen stå noen minutter. Sil melken gjennom en nøttemelkspose. (Presserestene fra melken kan brukes til å lage ost.)
Den silede paramelken helles tilbake i blenderen. Tilsett rå kakao og de øvrige ingrediensene. Har du maca, tilsett litt maca i sjokolademelken for enda mer energi. Mos alt sammen til en herlig sjokolademelk.

Hell paramelk over muslien og tilsett evt rå kakaobiter.

Ekstra tips og informasjon

Hvis du har for mye paramelk kan den brukes som kakao( varmes forsiktig til en lunken drikk, eller den kan brukes i smoothies. Paramalk som du har for mye kan fryses i isbitterninger og tas opp til senere bruk. Papaya er en veldig god smakstilsetning i paramelk og blir en kjempegod smoothie.