Fremgangsmåte

Bunnen:
Mos nøtter, kanel, rosa salt, rått kakaopulver/karob i en blender/kjøkkenmaskin. Mos det til en grov masse. Tilsett dadler, rått smeltet kokosfett og vaniljepulver. Er kokosfettet hardt smeltes det  i vannbad. Dadlene legges i vann på forhånd hvis de er helt tørre. Hele massen trykkes ut til en bunn. Form bunnen slik at du kan sette randen til en kakeform rundt denne bunnen. På den måten kan du lett helle fyllet over bunnen uten at det flyter ut på sidene. Sett bunnen kjølig mens du lager fyllet.

Fyllet:
Mos cashewnøtter, appelsinjuice, revet appelsinskall, vaniljepulver og agave nektar i en blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett smeltet kakaosmør og rått kakaopulver og mos alt sammen. Det rå kakaosmøret skal smeltes i vannbad. Fordel hele fyllet over kakebunnen. La randen av kakeformen være rundt kaken. Pynt med revet appelsinskall og sett kaken kjølig.
Når du skal servere kaken og ta av kakeformen rundt. Bruk en kniv og skjær rundt på innsiden av formen før du løsner den.