Mos aprikosene sammen med kokosoljen og tahini i en blender eller stavmikser eller kjøkkenmaskin. Mal linfrø.
Bland alt det tørre sammen og miks det tørre med det våte. Legg et bakepapir på et brett. Fordel deigen over med en bred lang kniv.La det blir så tykt som du selv liker det. Dryss rå kokosmasse over hele. La det stå kjølig i noen timer eller over natten. Del opp i passelige stykker.
Ekstra tips og informasjon
Proteinbarene kan fryses.