Løkbrød
Beskrivelse
Dette løkbrødet er veldig godt til suppe, gryterretter eller bare som brød. Løkbrødet er godt til ulike dipser f. eks. oliventapenade eller avokadodipp. Varier med løktyper: vanlig løk, vårløk eller gressløk.
Ingredienser
Oversikt / Stikkord
Råvaregruppe
Hamp
Oppskriftsgruppe
Mat laget i dehydrator
Mengde
25 biter pr. brett
Ingredienser til ett brett i dehydratoren:
3 dl solsikkefrø
2 dl linfrø
1 ss hampsaus
2 ss hampolje
litt rosa Himalaya salt
1-2 vanlig løker eller 4 vårløker evt 1 bunt gressløk
3 dl solsikkefrø
2 dl linfrø
1 ss hampsaus
2 ss hampolje
litt rosa Himalaya salt
1-2 vanlig løker eller 4 vårløker evt 1 bunt gressløk
Fremgangsmåte
Legg linfø og solsikkefrø i vann i hver sine boller i minimum 3 timer. Hell av vannet og skyll solsikkefrøene. Linfrøene er vanskelig å skylle, men prøv gjerne. Mos alt sammen i en kjøkken maskin, med en stavmikser eller i en blender. Tilsett hampsaus, hampolje og Himalayasalt.
Bre massen utover et Paraflexx bakeunderlag i dehydratoren. Spe det jevnt utover. Skjær løken/ vårløken/gressløken i skiver og bre det utover. Trykk det ned i massen. Rut opp med en pizzarulle kniv i 5*5= 25 biter på brettet, for å brekke opp etter disse rutene når det er tørt.
Sett på dehydratoren på 57 grader celsius. La brødet tørke i 24-36 timer, ettersom hvor tykt det er. Snu brødet underveis, når det er tørkt oppå. Legges i boks( kakebokser) når de er kalde etter tøking.
Omtaler
Oppskrifter
Produkter
Spørsmål / Kommentar
Om du har spørsmål eller kommentarer til våre oppskrifter kan du kontakte oss her.
Ekstra tips og informasjon
Hvis du vil ha brødene raw- tørk dem på lavere temperatur: 46 grader. Det tar bare litt lenger tid.