Jordbærkake
Beskrivelse
Jordbær og kokos passer veldig godt sammen. Prøv denne friske vakre kaken.
Ingredienser
Oversikt / Stikkord
Råvaregruppe
Agave
Oppskriftsgruppe
Rå kaker og desserter
17 mai kaker
Mengde
1
Bunnen:
4,5 dl mandler
2 ss rå agave nektar
1 ss kokos olje
3 bløtlagte moste dadler
4,5 dl mandler
2 ss rå agave nektar
1 ss kokos olje
3 bløtlagte moste dadler
Fyllet:
6 dl cashewnøtter uten salt, bløtlagt i 1-2 timer
Saften av 2 sitroner
1 dl rå agave nektar
10 friske jordbær eller frosne( avrente)
1,5 dl smeltet kokosolje x-virgin
1 dl vann
1/2 ts rått vaniljepulver
1 ts fint rosa Hiamalaya salt
Pynt
2 dl friske jordbær og blåbær, sitronmelisse
Fremgangsmåte
Bunnen:
Mal mandlene fint i en foodprosessor eller blender. Mix mandler med de øvrige ingrediensene for hånd. Press massen ned i en form. Sett bunnen slik den er i kjøleskapet. Sett bunnen kjølig mens du lager fyllet.
Fyllet:
Bland alle ingrediensene untatt jordbærene som er til pynt i en blender eller kjøkkenmaskin. Det skal bli kremete. Fyll kremen i bunnen av paiskallet.Sett kaken i 1-2 timer i fryseren eller i kjøleskap over natten. Før servering, ta paien ut av paiskallet, pynt med ferske jordbær og blåbær. Del opp kaken i halvfrossen tilstand. Ha kaken i kjøleskapet til servering.
Omtaler
Oppskrifter
Produkter
Spørsmål / Kommentar
Om du har spørsmål eller kommentarer til våre oppskrifter kan du kontakte oss her.
