Eksotisk papayasalat
Eksotisk papayasalat
Beskrivelse
Eksotisk papayasalat med mye spennende smak. Fra TV3 's program Celebert selskap.
Ingredienser
Oversikt / Stikkord
Oppskriftgruppe
Småretter
Mengde
4 personer
Dressingen
1 lime, presset
8 ss ekstra virgin olivenolje
4 ts rød fersk chili, hakket
1 stor rød tomat, hakket
1 fedd hvitløk, presset
1 kryddermål svart pepper
2 ts rå agavenektar
Grønne salatblader til pynt
1 lime, presset
8 ss ekstra virgin olivenolje
4 ts rød fersk chili, hakket
1 stor rød tomat, hakket
1 fedd hvitløk, presset
1 kryddermål svart pepper
2 ts rå agavenektar
Grønne salatblader til pynt
Forretten
1 stor papaya eller 2 små, skrelt og delt i pene skiver
3-4 ss peanøtter uten skall og uten salt, hakket
Fremgangsmåte
Dressingen:
Finn frem en morter. I denne skal du lage dressingen. Press limesaft, hakk opp rød chili og tomat i biter. Hell dette oppi morteren sammen med olivenolje, presset hvitløk, rå agave nektar og krydder. Bruk staven i morteren og mos hele dressingen godt sammen. Løs opp bitene med tomater og chili så mye som mulig.
Peanøtter:
Knus peanøttene i morteren til grove biter.
På tallerkenen:
Del papayaen på langs. Ta ut frøene og skrell hele frukten. Del papayaen i skiver og fordel papaya på 4 tallerkener. Hell over dressingen. Dryss over grovknuste usaltede peanøtter. Pynt tallerkenen med grønne salatblader.
Omtaler
Oppskrifter
Produkter
Spørsmål / Kommentar
Om du har spørsmål eller kommentarer til våre oppskrifter kan du kontakte oss her.
