Laging av mandelmelk:
Bløtlegg mandler i vann over natten. Skyll de godt om morgenen. Mos mandler og oppmålt vann i en blender til det blir hvitt. Sil dette gjennom en nøttemelkspose til mandelmelk.
Laging av Caffe latten:
Lag espressokaffe. Fyll kaffekoppen halvfull med espressokaffe. Rør inn kakaopulver og kokosfett+ evt kajennepepper og søtning i kaffen. Skum deretter mandelmelken med en melkeskummer og hell det over kaffen. Dryss på litt kanel til pynt.