Spirekasse

Spirekasse grønn

Dette er vår mest populære lille spirekasse. Du kan kjøpe løse innleggshyller for å bygge spirekassen i høyden.

I denne kan du spire alt. Vår erfaring er at det er mye lettere å bruke en lite spirekasse enn en stor spiregasse.

Spirekassen kan vaskes i oppvaskmaskin.

Målene på spirekassen er B: 14 cm x D:14 cm x H:13 cm

Hvordan bruke spirekasse?

• Alle frø som skal spires i spirekasse må bløtlegges før de kan spire.
• Bløtlegg en passelig mengde frø i vann i en bolle. Ha på mye vann. Bløtleggingstiden er 8-12 timer, gjerne natten over.
• Her får du etterhvert erfaring på hva som er passe mengde frø.
• Når bløtleggingstiden er over, helles vannet av spirefrøene og frøene skylles godt i kaldt vann. Skylling vil si å la vannet renne og skylle frøene veldig godt. Du kan ikke skylle gjennom topplokket. Du må skylle en og en spirehylle.
• Hvis du spirer i spirekasse skal spirene fordeles jevnt utover i en spirekasse på de ulike hyllene etter skyllingen.
• Frøene skal spire i romtemperatur på en skyggefull plass.
• Fortsett å skylle 2-3 ganger om dagen. Bruker du spirekasse skal du skylle en og en hylle i spirekassen. Dette gjør du hver dag, morgen og kveld, helt til spirene er ferdig dyrket.
• Sett frøene ut i lyset etter hvert når det kommer frem små blader i løpet av spiretiden. Da dannes klorofyllen i spirene.
• Spiretiden varierer med ulike type fra fra 2-10 dager. Når spirene er ferdige oppbevares de i kjøleskap.
• Holdbarheten er 1-2 uker i kjøleskap.  

Hvilke frø kan man spire?

Det enkletse å spire er mungbønner, linser, alfalfa, kløver, reddik, bukkehornskløver og grønne erter. Disse frøene tar ca 4-5 dager å få frem. Dette er noe alle kan klare å spire. Det eneste du må passe på er å ikke ha for mye frø i spirekassen og vanne 2 ganger om dagen, samt helle av overskuddsvann. Det er nok med et lite lag frø i bunnen av hyllene. Det skal ikke være masse frø oppå hverandre.

Du kan lese på hvert enkelt frø hva som er bra med det frøet av næringsstoffer. Du kan kjøpe spirer hos Sana Bona. Vi har store poser og små poser økologiske spirefrø i vårt sortiment. Vi har et av Norges største utvalg av spirefrø og utstyr. Vi har spirefrø som er økologiske og de er ment for spiring. De er renhetssjekket for og ‘approved’ som det står på posene.

Her kan du laste ned vår gratis spireguide. 

Er det sunt å spise spirer?

Spire er levende mat. De er fulle av enzymer, så de er lett fordøyelige. Spirer kan forhøye næringsverdien og mettheten av f. eks. en salat. Det er fordi spirer er fulle av ulike vitaminer, mineraler og næringstoffer, samt at de er proteinrike. Alfalfa er den mest proteinrike spiren med 40% proteininnhold.

Hvis du begynner å dyrke ulike spirer og varierer litt hver dag hvilke du spiser, vil du kunne få masse verdifulle næringstoffer med måltidene dine.

Hvordan bruke spirer i hverdagen`?

Det er enkelt å bruke spirer. Her er hvordan du kan bruke det

• Bruk spirer sammen med pålegg på brødskiven, over eller under pålegget.
• Putt spirer inn i taco lefser, i wraps eller med sushi
• Ha spirer i salaten. Det blir vakkert og smaker nydelig. Vi har en del fargerike spirer f. eks rød reddik, china rose med vakre lilla farger.
• Bruk spire på toppen av en suppe når suppen er ferdig. Ikke kok spirene. bare legg de på.
• Lag knekkebrød og legg spirer inni knekkebrødet, til spire knekkebrød.
• Putte det i vaffelrøren og lag  f. eks grønne vafler med spirer inni
• eller bare ta en neve spirer i munnen når du føler for det.

Hvordan oppbevarer spirer etter at de er ferdige

Spirer som er ferdig spiret, skyller du godt. og rister av vannet f. eks med en salatslynge og oppbevarer de i et glass med lokk eller boks i kjøleskapet. Holdbarheten er 1-2 uker.

Mattilsynet krever flere sertifikater for å selge frø til spiring. Det er veldig strengt. Vi følger alle reglene. Spireføene er ikke beiset, bestålt eller sprøytet. Da får du best spireevne og ren mat. Har du noen gamle spirefrø du har kjøpt er det ikke farlig å spire de. Det kan være at spireevnen når ned etter at best før datoen er utløpt.