Økologiske hampfrø uten skall

Pris: 59,-

Artikkelnummer: 27010

Innhold: 150 gr

Oppbevaring: kjølig under 18 grader Celsius.

Etter åpning må frøene stå i kjøleskap i lukket pakning og spises innen 2-3 måneder.

Bruk: må ikke varmes opp over 180 grader. Da ødelegges det sunne fettet i produktet.

Produktet er til godkjenning hos Mattilsynet.

• Høyt innhold av umettet fett (>80 %)

• Rikt på omega 3, 6 og 9

• Rikt på protein

• Inneholder alle aminosyrene

• Glutenfritt, vegan, kolesterol fritt

• Økologisk

HVA ER HAMPFRØ UTEN SKALL?

Hamp (Cannabis sativa) er en plante med svært næringsrike frø. Selv om planten heter Cannabis sativa, har mathamp ingen narkotisk effekt. Mathamp inneholder ikke THC, som er det hallusine stoffet i cannabis. Disse frøene kan spises og blandes i mat.

Når hampfrøene blir avskallet blir smaken mye mildere enn hampfrø med skall. I tillegg blir den nøtteaktige smaken mer fremtredende. Hampfrø uten skall har et høyere innhold av proteiner og fett enn hampfrø med skall. Ved å fjerne skallet blir innholdet av karbohydrater og fiber redusert i frøene. Hampfrø uten skall er veldig lett å like.

Når skallet fjernes av frøene, blir fettet lettere utsatt for oksidasjon. Derfor er boksen forseglet med en folie under lokket. Etter åpning må frøene stå i tett boks i kjøleskap for å unngå at det gode fettet i frøene harskner.

Frøene er økologisk dyrket og naturlig glutenfrie. Hamp frø finnes både med og uten skall og som mel.

EGENSKAPER VED SKALLEDE HAMPFRØ?

Næringsinnholdet i hampfrø er eksepsjonelt. Hampfrø uten skall inneholder 35 % protein, 18 % fett (i form av næringsrik olje) og 25 % karbohydrater, i tillegg til en rekke vitaminer og mineraler.

Hampfrø er svært rikt på protein sammenliknet med f. eks eggehvite og kjøtt. Hampfrø uten skall har 35 gram protein/100gr.

Hampfrø inneholder alle de 20 aminosyrene, inkludert de 9 essensielle som kroppen ikke kan produsere selv og må ha tilført gjennom maten. Aminosyrene er viktig for kroppen, fordi de er byggesteiner i proteiner.

Hampfrø er rikt på umettet fett og inneholder de essensielle fettsyrene omega 3 og omega 6 som kroppen trenger å få tilført gjennom maten. Hampfrø er vegetabilsk og fritt for kolesterol og usunt transfett. Frøene inneholder en rekke mineraler (kalsium, kalium, fosfor, jern) og vitaminer (vitamin B og C).

HVORDAN BRUKE SKALLEDE HAMPFRØ I MATEN?

Hampfrø med skall kan spises rått. Spre det utover salater eller ha det i desserter. Hampfrø kan blandes i frokostblandingen eller puttes i yoghurt. Bland skallede hampfrø over wokkede grønnsaker eller over ferdigkokt suppe eller i sauser. Bland inn skallede hampfrø i ris eller pasta for å lage en risrett med mer protein og sunt fett.

Når du baker kan hampfrø brukes i brød, rundstykker og kaker. Ved å tilføre hampfrø i en smoothie får du masse sunt fett og protein i smoothien.

Anbefalt daglig inntak av skallede hampfrø er 2 ss.