Grønn te jasmin

grnnjasmin

Pris: 130,-

Artikkelnummer: 24000

Innhold: 250 gr

Oppbevaring: tørt

• Grønn te fra Jasmin busken

• Mild i smaken

• Testet for sprøytemidler (på Bioforsk på Ås)

OM VÅR GRØNNE TE

Vår grønne te er en smakfull grønn te fra Jasmin busken.

Mye er skrevet om grønn te og dens gode egenskaper, blant annet om den grønne teens kreftbekjempende egenskaper. Grønn og svart te produseres på forskjellige måter og får derfor helt forskjellige egenskaper. I Asia drikkes det nesten bare grønn te. Svart te er noe som er vanlig i Vesten.

Grønn te har blitt en helt naturlig del av det asiatiske kostholdet , både for nytelsen skyld men også fordi det hevdes at grønn te hjelper på en rekke sykdommer. Grønn te har en svært beroligende effekt. Lag grønn te og prøv selv. Finn en grønn te som du liker og trives med av smak. Det finnes veldig mange grønne te smaker og kvaliteter. 

Grønn te er den tesorten som blir minst forandret i produksjon. Først plukkes bladene og de ristes lett. På den måten oppstår ikke gjæring (oksidering) og fargen på teen bevares. Så blir de grønne tebladene avkjølt og tørket.

Svart te blir produsert litt annerledes. Bladene plukkes og visnes ved at de varmes opp. Vanninnholdet reduseres og det skjer en gjæringsprosess (oksidering). Gjæringsprosessen avbrytes og det svarte fargestoffet dannes. Til slutt ristes teen. Gjæringsprosessen stanses og fuktigheten fjernes i den svarte teen.

Forkjellen på de to produksjonsmetodene er følgende: Polyfenol i ferske tebalder har kreftbekjempende egenskaper, ved okisdering blir nesten hele det krefbekjempende potensialet eliminert. Grønn te, i motsetning til svart te, blir ikke utsatt for oksidering og har derfor et mye større kreftbekjempende potensial. Les mer om dette i boken: 'Mat mot Kreft' Kagge forlag 2008.

Grønn te skal trekke helst i 8-10 minutter. Bruk aldri kokende vann. La vannet være noe avkjølet ca. 70-80 grader Celsius. Da får du mest ut av de gode stoffene som er i grønn te.

Tebladene kan brukes flere ganger. Kineserne fyller på varmt vann opp til 2-3 ganger i den samme koppen med teblader. Smaken er like god andre og tredje gangen du fyller på vann. Drikk gjerne flere kopper grønn te hver dag. Drikk den nytrukket spredt utover dagen.