Tid for detox

  Ren på innsiden, vakker på utsiden

Har du lyst til å prøve en detox-kur men skremmes av tanken på å gå konstant sulten og bare innta drikkende føde? Hvilken kur skal du velge og hvor lenge må du holde på? Vi gir deg her teorien bak utrensing og tips til hvordan du kan få en friskere hverdag, fri for sultfølelse, med bruk av supermat.

Miljøbelastning
God helse starter med et sunt og velfungerende tarmsystem. Detoksifisering er prosessen der toksiner fjernes, nøytraliseres eller omformes til nøytrale stoffer og overflødig slim fra mage-tarm-kanalen skilles ut av kroppen. Mange av toksinene kommer fra maten vi spiser, medisiner, hud/hårpleie og lufta vi puster inn. For å begrense skadene og forebygge sykdom er det nødvendig å ha en velfungerende fordøyelse, en god leverfunksjon, nyrer med stor arbeidskapasitet, god lungekapasitet og en sunn hud. Dette oppnår du ved å gi kroppen råmaterialene den trenger, trening, rent vann og nok søvn.

Mennesker i dag er genetisk omtrent identiske med sine tidligere forfedre i steinalderen. Den gang som nå, er kroppen i stand til å avgifte seg selv gjennom enzymatiske prosesser som foregår konstant, hovedsakelig i lever, nyrer, lunger, hud og tarmer. Det som har endret seg er miljøet menneskene lever i. Forurensing, kjemisk mat, langvarig stress, radioaktiv og elektromagnetisk stråling er vi ikke tilpasset. Hastigheten til de enzymatiske renseselsprosessene vil riktig nok øke ved økt miljøbelastning, men en begrensende faktor vil da være tilgangen til de essensielle næringsstoffene som driver vårt avgiftningsapparat. For at kroppen skal tåle den økte påkjenningen det er å leve i dagens samfunn trenger den mineraler, særlig magnesium, kalsium, sulfur, fosfor, natrium og jern, som er nøkkelkomponenter i de enzymatiske reksjonene, i tillegg til sporstoffer, fettsyrer, aminosyrer og ikke minst; antioksidanter. Antioksidantene nøytraliserer frie radikaler som gjør og gamle og dannes ved hvert åndedrag, men øker når du stresser, har et dårlig kosthold og et utsatt for negative miljøbelastninger. Vitaminer og mineraler fungerer som antioksidanter, men en annen viktig kjemisk forbindelse er thiolene glutathion og alfa lipoensyre. Glutathion finnes i alle kroppens celler, og er i særstilling siden det finnes inne i cellene og kan maksimere effekten av andre antioksidanter som vitamin C og E, Co-enzym Q10, alfa lipoensyre og de friske grønnsakene og fruktene du spiser til daglig. For å øke kroppens egen produksjon av glutathion og forsinke aldringsprosessene må du trene. I naturen finner du aminosyrene kroppen trenger for å danne glutathion i rå melk, rå egg og i rått kjøtt, samt i rå grønnsaker og frukt (særlig spinat, poteter, asparges, avokado, squash, blomkål, brokkoli, valnøtter og hvitløk). Straks melken pasteuriseres eller matvaren varmes opp, forsvinner tilgangen til glutathion.

Kroppens kjemi
Rense- og avgiftningssystemet begrenses ved at enzymene kun fungerer effektivt i et veldig smalt pH-område. Organene som styrer syre-basebalansen i kroppen inkluderer nyrer, lunger, hud og tykktarm som på ulike måter kontinuerlig bufrer blodet slik at pH alltid ligger mellom 7,38 og 7,42. Maten vi spiser og hvordan vi har det psykisk har stor innvirkning på pH-balansen i kroppen. Pasta, brød, sukker, sjokolade, melkeprodukter, transfett, kjøtt (særlig svin) fra konvensjonelt dyreoppdrett, gjær, kullsyreholdig drikke, kaffe, alkohol og stress er de store, slemme ulvene, mens rå agurk, spirer, avokado, tomater, reddik, gulrøtter, kål, hvitløk, løk, spinat og spirer er vinnerne på toppen av ingredienslista som gjør kroppen mindre sur og støtter kroppens renovatører, trolig pga. deres høye innhold basiske elementer som kalsium, kalium, mangan, selen, zink, jern og magnesium. Dersom du ikke får i deg dine 5 om dagen må kroppen finne andre, ofte dyrekjøpte løsninger som tapper kroppens basereserver og kan føre til kraftig kroppslukt, eksem, væskeansamlinger, hodepine, kroniske tarmlidelser, gikt, revmatisme, knokkelavkalking, forstoppelse og redusert energinivå.

Metabolsk avgiftning er mulig ved hjelp av et kosthold rikt på grønnsaker og supermat, som er stappfulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter, fenolforbindelser og enzymer. Konvensjonelt dyrket frukt og grønt inneholder vel og merke mindre av disse verdifulle næringsstoffene, i tillegg til at du får med rester fra sprøytemidler og kunstgjødsel som nitrat og glyfosfat. Velg derfor økologiske varer så langt det lar seg gjøre, tilbred og spis de rå, og kutt bruken av kjøtt, sukker, korn og melkeprodukter midlertidig for å gjøre kroppen mindre sur og få en kick-start på renseprosessen. Samtidig er det avgjørende at du drikker nok vann. Minst 3, gjerne 4 liter daglig. Øk effekten med å gå i badstue og tørrbørst kroppen med en badebørste i naturhår, som vil kunne øke lymfedrenasjen. Husk også på at avrensing er en livslang prosess. En ukes kur vil neppe ha stor effekt dersom du faller tilbake til gamle uvaner like etterpå. Bli heller inspirert av hvor godt det føles etter en "ren" uke og hvor deilig det måtte være å ha det slik alltid

Er det mulig å hjelpe kroppen kvitte seg med avfallsstoffer ved å spise?
Ja visst! Først og fremst bør du inkludere rå grønnsaker i alle dagens måltider, eller benytt de som snacks mellom måltidene. Et tips er å mose grønnsakene i en blender, da er de lettere å få i seg når de er rå. Om du benytter nytraktet te til å fortynner grønnsakene med og tilsetter litt olivenolje eller kokosolje pluss noen urter, har du en deilig suppe egnet som forett eller et lite måltid.

En utmerket start på dagen er å blande opptil 1 ts chlorella i vann og drikke dette en halv time før frokost. Chlorella har det høyeste kjente innholdet av klorofyll og er en flott kilde til protein, magnesium, jern, vitamin B12, betakaroten og 19 aminosyrer. Klorofyll er særdeles rensende både for tarmen og leveren og vil gjøre blodet mer alkalisk. Full av mineraler og spormineraler er himalayasalt også en utmerket måte å starte dagen på. Løs opp noen krystaller himalayasalt i 0,5 l vann og drikk på tom mage hver morgen. Dette setter fart på fordøyelsen.

Her på hjemmesiden til Sanabona finner du mange oppskrifter hvor superfoods inngår. Superfoods inneholder uvanlig høye konsentrasjoner av vitaminer, mineraler, gunstige fettsyrer, aminosyrer og antioksidanter som er livsnødvendige for oss, både for å leve og for at kroppen skal klare å avgifte seg selv. Å inkludere bare noen få slike produkter i ditt daglige kosthold kan utgjøre store helsemessige forskjeller dersom kostholdet ditt i utgangspunktet er dårlig. Særlig enkelt og velsmakende er det å lage fargesprakende drinker/smoothies, proppet med (økologiske) grønnsaker og frukter, gjerne tilsatt kakaonibs, gojibær, chiafrø, hampfrø, kokosolje m.m. for å øke kvaliteten og næringsinnholdet i drinken. Bruk nytraktet grønn jasminte eller hjemmelaget nøttemelk som fortynningsmiddel for å øke kvaliteten ytterligere.

Lykke til!